シンガポールで食べるべきオススメFOODは？

シンガポールに在住経験のあるFoodie SAHOが「食べて・泊まって・遊べる」Nowなスポットをご紹介します。

第１回はオススメFOOD編。

モーニングの定番カヤトースト

シンガポール名物「カヤトースト」は、こんがり焼いたパンに、「カヤジャム」と呼ばれる、ココナッツミルクと卵、砂糖を煮詰めたスプレッドをたっぷり塗り、さらにバターを挟んだパンに、卵を浸して食べる破壊的カロリーの食べ物。

カヤトーストを食べられるお店はいっぱいあるけれど、初心者さんは「初めてのカヤトーストはここで食べるべし！」と言われるほど定番の「ヤ・クン・カヤ・トースト」がおすすめ！

Ya kun kaya Toast／ヤ・クン・カヤ・トースト

01, Far East Square, 18 China St, 01 049560

推しチキンライスを求めて

次のご紹介するのは「ハイナンチキンライス巡り」。シンガポールに住んでいる人は、それぞれにお気に入りのお店が１軒あると言われているほどシンガポールではメジャーなソウルフード。

私の一番のオススメはホーカー・センター（屋台が集まっている場所）にある、「天天海南鶏飯」。ふわふわのチキンがたまらない！１皿400円という値段も魅力的！

常に行列で、売り切れ次第閉店となるので、早めの時間に行ってみて！

天天海南鶏飯

1 Kadayanallur St, #01-10/11 Maxwell Food Center, 069184

その他にも「海南鶏飯四天王」の１つ「文東記」や、マンダリンホテルの中に入っている国内で数々の賞を受賞した「チャターボックス」のカジュアル版レストラン「チャターボックス・エクスプレス」のチキンライスもオススメ。

色々なチキンライス店を回って、お気に入りの１軒を見つけて！

文東記

399, 401 & 403 Balestier Road, 329801

チャターボックス・エクスプレス

Downtown Gallery #01-04, 068815, 6A Shenton Way, Singapore 068809

ナビゲーター

SAHO KOMATSU／小松佐保

世界の食トレンド情報をはじめ、食マーケットを取り巻く情報を発信するサイト「Foody Style」代表。趣味は「世界一周グルメ旅」で、海外の人気グルメや現地でしかできない食文化体験を求めて、世界20カ国以上の国を訪れている。

日本&シンガポールのブランドコンサル会社に勤務した後、現在はアメリカ・ボストンに在住し、世界の食文化を学んでいる。

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