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シンガポールバクテーはその名の通り、シンガポールのローカルフード、肉骨茶（バクテー）の専門店。スペアリブとにんにくを丁寧に煮込んだ漢方スープは、疲れた身体を回復させるローカル自慢のエナジーフード。
新加坡肉骨茶 / SINGAPORE BAK KUT TEH
千代田線 赤坂駅 ７番出口 徒歩１分
HOURS
月ー金 11:30 – 23:00
土日祝 11:30 – 21:00
PRICE
昼 ¥1,000 – ¥1,999
夜 ¥1,000 – ¥1,999
赤坂通りにあるシンガポールバクテーは、赤坂駅7番出口からのアクセスがおすすめ。2017年4月にオープン以来、メディアや赤坂界隈のオフィスワーカーに話題となったシンガポールバクテーは、現地のバクテーに惚れ込んだオーナーが足掛け6年かけて作り出したローカルも絶賛のスープが自慢。黒胡椒と秘伝の漢方を組み合わせたスープはパンチ力と優しさを兼ね備えます。
店内ではシンガポール出身のスタッフを中心に明るく出迎えてくれます。メニューの主役は骨付きスペアリブが入った骨付き肉骨茶。柔らかく煮込まれたスペアリブは簡単に骨からほぐれ、ライスとの相性も抜群です。ライスはスープに浸して食べたりとテーブルには肉骨茶の食べ方を解説したイラストもあり、ローカル気分を満喫できます。
シンガポールバクテーでは現地のバクテー専門店さながらに、自慢のスープをお代わりできるのが嬉しいところ。8月からは現在の骨付き、骨なしの2種類のバクテーの他に、ホルモンを使用した新メニューも登場。専門店ならではのローカルに近いメニューを揃えていきたいと店長の平野さんは語ってくださいました。
シンガポール料理といえばチキンライスが有名ですが、バクテーも現地では専門店には朝からローカルが集うソウルフード。シンガポールの人気店、松發肉骨茶にも負けないバクテー専門店の誕生に心から拍手。
ADDRESS
東京都港区赤坂5-4-14
ベルテンポ赤坂1F
STYLE
ひとり／少人数／貸切
SMOKE
禁煙
肉骨茶満喫セット ¥1,280（税抜）
東京都港区赤坂5-4-14 ベルテンポ赤坂1F
このページは2017年7月23日時点の情報で作成されています。
