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ハンガリー料理/白金高輪

Paprika.hu

国宝を食べよ

白金高輪にあるパプリカドットフは都内でも珍しいハンガリー料理専門店。家庭料理からハンガリーでは食べる国宝と知られるピック・マンガリッツァ豚を使用した料理まで、ローカルの味はとても優しい。

INFORMATION

パプリカドットフ / Paprika.hu

南北線 白金高輪駅 4番出口 徒歩2分

HOURS

火ー日 11:30 – 14:00

    17:30 – 23:00

PRICE​

昼  ¥1,000 – ¥1,999

夜  ¥3,000 – ¥3,999

 

 

REPORT

パプリカドットフ / ハンガリー料理 / 白金高輪

気品漂う白金高輪駅周辺にはベーグルファンが早朝から集うマルイチベーグルやパッション ドゥ ローズをはじめとしたスイーツショップなど、女性のココロを掴む名店がズラリ。パプリカドットフは駅直結の白金アエルシティから大通りを挟んだ先にある駅近のロケーション。このお店を訪れてハンガリーの虜になる女性も多いのだとか。

現地のダイナーをイメージしたという店内ではハンガリーのラジオがリアルタイムで流れ、ハンガリー出身者の憩いのスポットにもなっている様子。ハンガリー料理に欠かせない調味料パプリカを使用したスープ料理グヤッシュは、日本でいうお味噌汁の様な伝統的な家庭料理。現地の味をそのまま提供したいというオーナーの想いから、ハンガリー出身のシェフが丁寧に作り上げます。

パプリカドットフ / ハンガリー料理 / 白金高輪
パプリカドットフ / ハンガリー料理 / 白金高輪

肉食文化というハンガリーで国宝に認定されているピック・マンガリッツァ豚をご存知でしょうか。イベリコ豚と系譜が同じピック・マンガリッツァ豚はストレスのかからない飼育方法で管理され牛肉の様な霜降りが特徴的。シンプルに味付けされたマンガリッツァ チガニーぺチェニェは脂身まで甘さを感じる素材を活かした高級料理。国宝を食べる珍しい経験を美味しく堪能できます。

REVIEW

国をあげての親日家というハンガリー。そんな大好きな日本でハンガリーを知ってもらうためにオープンさせたというパプリカドットフ。気さくな店員さんとは会話も弾みハンガリー初心者に最適なお店です。

 

DETAIL

ADDRESS

東京都港区高輪1-1-11 1F

HOURS

火ー日 11:30 – 14:00

    17:30 – 23:00

PRICE​

昼  ¥1,000 – ¥1,999

夜  ¥3,000 – ¥3,999

 

STYLE

少人数/貸切

SMOKE

禁煙

 

MENU

マンガリッツァ チガニーペチェニェ ¥2,600(税抜)

 

MAP

東京都港区高輪1-1-11 1F

​このページは2017年7月17日時点の情報で作成されています。