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カラダに幸せを運んでくれるファラフェルスタンド、バロンが中目黒に誕生。東京にもじわりとブームが到来しそうな見た目にも鮮やかなファラフェルサンドは新時代のファストフード。
バロン / Ballon
日比谷線 中目黒駅 東口 徒歩５分
HOURS
月ー日 11:00 – 19:00
定休日 不定休
PRICE
昼 ¥1,000 – ¥1,999
夜 ¥1,000 – ¥1,999
中目黒駅から徒歩5分。駒沢通り沿いに昨年オープンしたバロンは、料理家SHIORIさんがプロデュースするファラフェルスタンド。意外にもファラフェルとの出会いはパリだったと教えてくれたSHIORIさん。人種の入り混じるパリではファラフェルストリートがあるくらいポプュラーな食べ物だそう。東京でももっと気軽に、お店の前がファラフェルストリートと呼ばれるような活動を展開していきたいと話してくれた。
オーダーは入り口横のカウンターから。晴れやかなスマイルで店員さんが出迎えてくれる。お店自慢のファラフェルサンドはサイズ違いに3種類。しっかりとした食事にも、小腹を満たすスナック感覚としても立ち寄れるのが嬉しいところ。東京でもまだまだ希少なファラフェルを求めて外国の方の来店も多いというバロン。パリの街角を彷彿させるインターナショナルな空間に立ち会えることもありそうです。
中東発祥のファラフェルは今や世界中で食されるヴィーガンフード。そんなファラフェルを日本の食材と共にもっと身近に感じて欲しいとSHIORIさん。ファラフェルサンドの具材には舞茸や日本の発酵調味料が加わり海外と日本の食文化をミックスさせた。ファラフェルと7種類の新鮮野菜が溢れそうなファラフェルサンドは食べる場所によって味にも変化。ヴィーガンだけど男性でも食べ応えのあるファストフードとして世間に知ってもらいと語ってくれた。
女性に嬉しいバロンのもう１つの人気メニューをご紹介。天気の良い日は、たくさんのお客様が買い求めるというソフトクリーム。もちろん卵や乳製品を使わないヴィーガン仕様な上、砂糖も使わず、甘酒の自然の甘みを生かしているのだとか。ヴィーガンでもあくまで“圧倒的な”美味しさにとことんこだわったバロンに今後も注目です。
ADDRESS
東京都目黒区中目黒3-2-19
ラミアール中目黒104
STYLE
ひとり／少人数／テイクアウト
SMOKE
禁煙
ファラフェルサンド -REGULAR- ¥880（税抜）
東京都目黒区中目黒3-2-19 ラミアール中目黒104
このページは2018年1月28日時点の情報で作成されています。
