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TOKYO FOOTRIP vol.21 WHAT'S MALTA〜マルタ料理を味わうフードイベント〜、レポート

2018/11/04

世界の料理を食べまわるフードイベント、TOKYO FOOTRIP。今回は地中海に浮かぶ島国、マルタの料理を味わいました。旅好きが集まり盛り上がった当日の模様をレポートします!

 

日本初のマルタ料理専門店に初訪問

 

これぞ新橋という居酒屋ひしめく裏路地の2階にある「レストラン マルタ」。日本初のマルタ料理専門店としてメディアにも度々登場している人気店です。最近では吉祥寺にも2店舗目をオープンされたようですが、まだまだ人気は健在。こじんまりとした店内には人数が入りきらず、お隣の貸しスペースでマルタ料理のコースをいただきました。

 

まずはチーズソースのかかったスチーム野菜と、マルタ料理の定番とされる「アリオッタスープ」。海に囲まれた島国らしい魚介エキスが濃厚のアリオッタスープは贅沢にもムール貝が投入され、お米も入っているようでした。

 

続いて登場したのは前菜の盛り合わせ。牛タンやサーモンのマリネなど肉と魚の一口料理が6種類、食べ応えがあります。

 

メインはマルタ名物のピッツァ、フティーラ。具材を包み込んだようなマルタ特有の形状が面白く、ランチタイムでも味わえるようです。(写真が残念過ぎるもので掲載は控えます。すみません。。)

 

和牛グリルのアラビアータパスタ。柔らかな和牛がたっぷり入ったソースに、中にはミートボールが隠れたボリューミーな一品。

 

この日お越しいただいた参加者の方の中にはマルタへ訪れたことのある女性や、世界の料理を味わいに海外へ飛び立つ予定のある方などがいらっしゃり、海外旅行にまつわるトークや、東京にあるレストランの情報交換などが頻繁になされていました。

 

参加者の方からの「大人数だと色々な料理が味わえて良いですね」という言葉はまさにフードイベントTOKYO FOOTRIPの醍醐味。次回の開催もぜひお楽しみに。

 

 

ナビゲーター

中島 達也(なかしま・たつや)

1986年生まれ、千葉県出身。2012年に世界の料理をテーマにしたコミュニティ・TOKYO FOOTRIPを発足。企画から運営、ポータルサイトのデザインまで活動の中心を担う。2017年からはメディア活動を本格的に開始し、公的機関やレストランから取材要請を受けるなど活動の幅を広げる。今年9月には初のフードマガジン「FOOTRIP」を創刊。

インスタグラムアカウント→https://www.instagram.com/tokyofootrip/

 

 

 

 

 

 

 

 

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